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lunedì 12 novembre 2012

Il regalo perfetto:La food box

E anche quest'anno inizia la corsa ai regali di Natale,ai PENSIERINI.
Ecco,mi vorrei soffermare un attimino sulla parola pensierini,che non è altro che il diminutivo della parola pensiero.Pensierini,minimo sforzo,poco tempo spesso per i negozi a cercare il regalo perfetto per l'amica che ha tutto e cosi via.
Quindi se ci diciamo "ti faccio un pensierino" significa appunto una cosetta li,una robina piccola che oggi va bene ma domani non più.
Ma vogliamo parlarne della questione del "te la faccio pagare"?
Sono sicura che anche per voi sia cosi.Quando si scambiano i regali si mette tutto nella bilancia,si misura.Se io do una cosa a te tu dai pure una cosa a me.
Ma,se possibile,proporzionata.Tu,che ci regali un pullover di cashmere che è costato un botto e lei che ricambia con un "misero" paio di guanti ,tra l'altro riciclato.
E allora,scatta la vendetta:passati 365 giorni,che tra l'altro aspetti con tantissima ansia,arrabbiata dall'anno primo gli regali un paio di calzini,tra l'altro riciclati e lei si presenta con la borsa di Miu-Miu,quella che avevate visto assieme nella vetrine.
E cosi,e un cerchio vizioso.La cosa non finisce mai,perché ogni anno i ruoli si invertono,tu regali una cosa cara e lei una riciclata e cosi via fino a che scovi il regalo perfetto,quello che sai che le fa veramente piacere senza spendere una fortuna.
Io penso,che se si cercasi di conoscere meglio le persone che frequentiamo,i loro gusti,le loro passioni,si riuscirebbe con un minimo sforzo,a fare il REGALO PERFETTO.
Prendete una fissata come me con la cucina .D:ricevere in regalo utensili oppure libri di ricette,prodotti particolari del territorio,supera di gran lunga la felicità di aver ricevuto un regalo che magari giace nel sotto scala senza usarlo mai.Lo so,non sono tanto normale ma sono fatta a modo mio,in fondo la normalità è una grandissima noia :D
Dunque,visto che si avvicina Natale,manca davvero poco,se avete amici,parenti che sono amanti della buona cucina,che amano cucinare come voi,ecco cosa ho scovato in Rete per voi:la FOOD BOX.
Ragazze,è il regalo perfetto per i vostri amici appassionati di cucina.Costa veramente poco,soltanto 17 euro al mese,spedizione compressa.
Si ci può abbonare per 3,6 o 9 mesi oppure si può regalare un abbonamento.
Ogni mese FOOD BOX scova per noi tantissimi prodotti,originali o esotici,tendenze culinarie.
Abbonandovi,riceverete a casa un pacco pieno di prodotti da degustare e cucinare.Ogni mese ci sarà un tema diverso.
Vi faccio vedere cosa ho ricevuto con la mia prima FOOD BOX:


mmmhh quante cose buoneee:)
senape con miele...gnam
crema di balsamico..deliziosaaaa
biscottini con cioccolato al latte e fondente
deliziosa bevanda rilassante a base di valeriana,frutto della passione e camomilla
miscela di tè all'arancio e cannella...profumatissimo



Ogni mese,possiamo trovare nella box anche un simpatico utensile di cucina.Questo mese ho trovato l'insolito e l'intelligente coltello da frutta Kozio,che ti da una mano a sbucciare e a gustare la frutta senza fatica e senza sporcarti.Eccolo qui,non e tenerissima questa lumachina?




Il tema della food box di dicembre sarà Merry Christmas.Vi ho convinte?Per me,è il regalo perfetto di Natale per tutti gli amanti della cucina e non solo.Regalate un abbonamento a chi volete voi,di sicuro la persona che la riceverà sarà più che contenta.
Trovate qui tutte le informazioni che vi servono,a presto con nuove idee.Buon inizio di settimana a tutti:)
http://www.food-box.eu/it/home/

Iscriviti subito e abbonati per soli 17 € al mese, per uno, tre o sei mesi oppure regala una box a chi vuoi tu!
In questo momento puoi abbonarti fino al 15 novembre per ricevere la Food Box di dicembre o per fare un regalo originale per Natale! La Food Box sarà spedita ai primi di dicembre.











venerdì 9 novembre 2012

La giornata mondiale del diabete:Torta light con ricotta di bufala



Quando si parla di diabete si affronta un argomento di grande interesse, che riguarda milioni di persone in tutto il mondo, tanto da costituire una vera epidemia in costante evoluzione. All'inizio del terzo millennio l'incidenza del diabete nel mondo è in progressivo ed allarmante aumento, con una uguale incidenza tra uomini e donne ed un forte incremento tra le persone giovani. Le cause di questa tendenza sono correlate, in gran parte, a stili di vita non corretti e aumento dei livelli di stress.
La più grande campagna di informazione, sensibilizzazione e prevenzione del diabete è la Giornata Mondiale del Diabete (GMD) che ogni anno si celebra in tutto il mondo il 14 novembre, promossa da IDF (International Diabetes Federation), organizzazione internazionale composta da 200 Associazioni di oltre 160 paesi, che rappresenta milioni di persone affette da diabete, le loro famiglie e i professionisti sanitari.
Nel nostro Paese, dove le persone che sanno di essere affette dalla malattia diabetica – in crescente aumento come in ogni parte del mondo – sono non meno di 4 milioni, le celebrazioni della Giornata Mondiale del Diabete (GMD), che si terranno nei giorni 10 e 11 novembre, sono promosse da Diabete Italia, l’Associazione tra le Società Scientifiche dedicate allo studio e cura del diabete, le Associazioni di volontariato dei pazienti adulti e dei pazienti pediatrici e le Associazioni degli operatori professionali del settore, in una sinergia d'azione nei confronti della patologia diabete che, come riconosciuto dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite costituisce un problema sociale per il mondo e pone una seria minaccia alla salute del pianeta, al pari di HIV/AIDS, tubercolosi e malaria: non è infatti sufficientemente noto che il diabete è una delle cause principali di morte prematura nel mondo.
Anche quest'anno, per il quarto anno consecutivo, il Tema della Giornata Mondiale del Diabete stabilito dall'IDF èEducazione e Prevenzione del Diabete: solo con la sensibilizzazione nei confronti di questa patologia si possono infatti promuovere politiche per la prevenzione e la cura della malattia.
Una gran parte  dei casi della principale forma di diabete mellito, il diabete tipo 2, può essere prevenuta agendo in maniera 'scientificamente corretta' sullo stile di vita, apportando cambiamenti  nelle abitudini alimentari e dedicandosi maggiormente all’attività fisica.
Sotto il simbolo del 'Cerchio Blu' di 'Uniti contro il Diabete', Specialisti Diabetologi, Operatori Sanitari e Volontari delle Associazioni di pazienti ti aspettano sabato 10 e domenica 11 novembre nelle principali piazze d'Italia.
La Giornata Mondiale del Diabete, negli ultimi anni, è diventata una delle principali manifestazioni seguite dai media.
Il successo è dovuto alle centinaia di volontari che prestano la loro opera nell’organizzazione dei numerosi eventi e dall’intensa attività di ufficio stampa. Diabete Italia, per ogni edizione, oltre alla redazione di comunicati stampa, pubblica locandine, depliant, questionari nonché si attiva per la produzione di spot audio video che circolano sulle emittenti televisive, radiofoniche, video di autobus, metropolitane, cinema, stazioni ferroviarie e siti web.(testo tratto dal web)
Nell'edizione 2011 i 'contatti media' della Giornata mondiale del diabete sono stati:
Articoli sulla stampa337.725.536
Servizi TV28.458.797
Servizi radio50.625.000
Spot radio e TV487.990.775
Totale904.800.775
La proposta di oggi è una torta con la ricotta di bufala senza zucchero raffinato addolcita con Misura.Ricetta semplicissima ma dal gusto divino:


Per la base:
  • 40 gr di dolcificante Misura Stevia
  • 2 Uova
  • 250 gr Farina
  • 125 gr Burro 
  • 1/2 Bustina Lievito per dolci
  • 30 gr Acqua
  • la buccia grattugiata di un limone bio
Per la crema di ricotta di bufala:


-Prepariamo l'impasto:impastiamo gli ingredienti veloce aggiungendo l'acqua alla fine fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
-Avvolgetelo nella pellicola di plastica e lasciate riposare per 15 minuti.
-Mettete per 2 ore in un cola pasta la ricotta per far perdere il siero e lavoratela con il dolcificante.
-Riprendete l'impasto e dividetelo in due parti uguali.Stendeteli tra fogli di carta da forno e tappezzate il fondo di una tortiera del diametro di 26 cm con una sfoglia di pasta alzando leggermente i bordi.
-Aggiungete la ricotta dolce e coprite con l'altra metà dell'impasto sigillando bene i bordi.
-Cuocete nel forno statico a 180° per 40 minuti.
-Sfornate,lasciate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.


sotto torta ICookCake

Vi voglio chiedere un piccolo favore:date un clikkk alla mia pagina facebook per crescere un po'?Grazie in anticipo,se avete bisogno non esitate a chiedermelo.Grazie e buon fine settimana a tutti.Trovate il badget della pagina facebook nella colona a destra nel mio blog.

mercoledì 7 novembre 2012

Franchising La Tramontina a Palermo:La storia di un marchio vincente

Oggi sono stata invitata da La Tramontina a visitare e scrivere,qui,nel blog,le mie impressioni sul punto vendita La Tramontina a Palermo in Viale Regione Siciliana nord ovest, 4325.
Per scrivere le mie righe dobbiamo andare un po' all'origine di questo meraviglioso latte di bufala.

La bufala è un animale longevo e forte, che non teme il caldo. Pesa in media 5 quintali, partorisce un solo figlio (rari i casi di parto gemellare) e ha un periodo di gestazione di circa 10 mesi, con una lattazione di 270 giorni. Foraggio, fieno, mangime o materie prime costituiscono la base della sua alimentazione: è tutto questo ed altro ancora la bufala.
L'espressione "adirarsi come una bufala" è semplicemente falsa in natura per questo animale che è calmissimo e "paziente". E ancora la parola "bufala" come sinonimo di bugia non ha nulla a che vedere con il "bubalus", la cui storia invece non mente. Testimonianza ne è la genuinità e l'unicità del prodotto che deriva dal suo latte: la mozzarella di bufala campana dop.

Le peculiari caratteristiche del latte di bufala unitamente ad un tipo di lavorazione ancora artigianale sono alla base di un successo che il latte bovino, proprio perché anonimo e lavorato con tecniche industriali, ha ormai perso. La bufala allevata in Italia è, quasi certamente, un raro esempio di una specie la cui evoluzione è inscindibile da quella del suo prodotto: la Mozzarella di Bufala Campana. Dalla sua comparsa nella nostra Penisola è certo che essa non ha subito influenze da parte di altri genotipi, raro esempio di "purezza della razza" riscontrabile solo in specie in via di estinzione e che, giustamente, le ha fatto attribuire la denominazione di "Bufala Mediterranea italiana".(testo presso dal web).
Nel lontano 1952 ,dalla vocazione di due fratelli,Giovanni ed Umberto Montella,nasce un laboratorio artigianale che si chiamava semplicemente "Latteria F.lli Montella".

Ed è proprio in onore del loro paese natale Tramonti che nel 1977 l'azienda cambia il nome con l'attuale "La Tramontina".
Cosi,dopo 60 anni dalla sua nascita La Tramontina è alla continua ricerca di nuove tecnologie per ottimizzare la sua produzione rendendola cosi sempre più efficiente e credibile.
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Tenendo fede ai suoi valori nasce l'idea del franchising,viste le numerose richieste,una iniziativa mirata a sviluppare la ricerca di persone con ottime motivazioni imprenditoriali in un settore cosi specializzato e per fortuna non ancora inflazionato.
E' il caso della signora Luisa Mazzola,di Palermo che ha aperto,insieme al  marito,a luglio di quest'anno,un negozio in franchising La Tramontina.


Ed ha tutte le carte in regola per diventare un'attività imprenditoriale di successo.
Il negozio si trova in Viale  Regione Siciliana nord ovest,,4325,di fronte Grande Migliore.
Si presenta al cliente in maniera impeccabile,con grandi vetrine,due per esattezza,che ospitano alcuni dei prodotti che si trovano all'interno.
Passata la soglia ti senti a casa.La genialità di questo posto è stata l'allestimento sul lato destro del negozio di tavoli e sedie,nella maniera che i clienti possono assaggiare sul posto i meravigliosi prodotti La Tramontina e i piatti pronti che il bravissimo gastronomo Michele Cataldo prepara freschi ogni giorno.




Nel negozio troviamo i prodotti con latte di bufala La Tramontina:
  • mozzarella di bufala campana in sacchetto
  • mozzarella di bufala in bustina
  • treccia di bufala in sacchetto
  • provolone di bufala
  • scamorza di bufala
  • caciufola di bufala
  • ricotta e crema di bufala
ed anche prodotti con latte di mucca:
  • mozzarella di mucca in bustina
  • fior di latte in carta vegetale
  • burro di mucca
  • scamorza di muccam annodata
  • caciocavallo di mucca stagionato



Le vasche con l'acqua dove le mozzarelle vengono tenute a temperature costanti per un  gusto ottimo al momento dell'assaggio:



Inoltre vi metto anche alcuni esempi di piatti pronti che il bravissimo gastronomo Michele Cataldo prepara ogni giorno per il take away e non solo,giusto per farvi venire l'acquolina,corredati ovviamente anche di foto:
  • involtini di melanzane con ricotta di bufala
  • insalata mista di formaggi
  • panini con melanzane,ricotta di bufala e scaglie di caciocavallo
  • panini con prosciutto crudo,straciattella di bufala e marmellata di arancio
  • bocconcini ai funghi porcini oppure con  pesto di basilico
  • insalata sirana che è una rivisitazione della gustosissima insalata russa con l'aggiunta dei formaggi sirani
  • i deliziosi involtini con sirano,speck e olive
  • bocconcini di mucca con bottarga e limone
  • le golosissime barchette con la ricotta di bufala, melanzane e rucola
  • involtini di zucchine con ricotta di bufala,paprica piccante,fesa di tacchino e essenza di limone
  • frittate di uova con mozzarella di bufala
  • torte salate
  • ed anche i dolci:
  • torta con ricotta di bufala e gocce di cioccolato










Trovo inoltre,con immenso piacere,prodotti artigianali dop e igp del territorio Salernitano:
  • la pasta di Gragnano
  • pomodori di San Marzano
  • i salumi di Tramonti
  • il tonno e la colatura di Cetara
  • i sottoli della Valle Metelliana
  • L'olio extra vergine delle Colline Salernitane
  • il pane biscottato 
  • il miele tradizionale cavese
  • i vini e i liquori della Costiera Amalfitana
  • il profumatissimo caffè della Costiera
  • i biscotti della Valle dell'Irno


Tutte le altre delizie non rimane che scoprirle andando a visitare il punto vendita,situato a Palermo in Viale Regione Siciliana nord ovest, 4325,Tel.091514837.

Inutile dire che i prodotti arrivano freschi ogni mattina direttamente dal paese Cava de'Tirreni(Sa),dove l'azienda ha lo stabilimento.
Colgo l'occasione per ringraziare Luisa,Michele,Davide e Francesco per averci fatto sentire più che ospiti,amici.Grazie di cuore:)

da sinistra a destra:Michele Cataldo,Luisa Mazzola(la titolare),Davide Torcivia e Francesco Giotti



Per chi ama e vuole restare sempre aggiornato sulle novità La Tramontina invito a diventare fan dell'azienda su Facebook a questo indirizzo:https://www.facebook.com/pages/La-Tramontina-Caseificio-dal-1952/115614945150833