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domenica 22 aprile 2012

Torta mousse al cioccolato piccante e ciliegie nere

Eccomi...sono tornata! Per chi si fosse chiesto che fine avessi fatto, diciamo che un periodo 
turbolento fatto da qualche lavoretto fuori corsa e dei problemi con blogger...che detto fra noi,mi sta stancando sempre di più...sono 4 giorni che non ci riuscivo ad accedere al mio profilo blogger...dopo vari email mi hanno risposto che ho introdotto troppe volte la password sbagliata,e per sicurezza,hanno dovuto bloccare il mio account.Questa cosa non me la ricordavo,di aver sbagliato la password....ma importante e che tutto e stato sistemato,mi hanno mandato ieri un link per la reimpostazione della pass,ed io sono rientrata di nuovo nel possesso del mio tanto amato blog....mi siete mancate tantissimo,e per addolcirvi(mi) cosa c'è di meglio che questa ricetta un po' piccante,afrodisiaca,oserei dire,che a mio marito e piaciuto tanto....ho dovuto "lottare" per salvare un pezzettino per fare la foto.

●275 g di cioccolato fondente al peperoncino
●135 g di burro
●3 cucchiai di Brandy
●1 pizzico di cremor tartaro
●8 uova
●100 g di zucchero di canna
●25 g di farina per dolci e sfoglie ROSIGNOLI MOLINI
●125 g di ciliegie sotto spirito TOSCHI
●la scorza grattugiata di un limone biologico
●panna da montare HULALA

Fate fondere il cioccolato spezzettato e 125 g di burro a bagnomaria,mescolando di continuo.Togliete dal fuoco e unite i tuorli delle uova.Unite il Brandy e la buccia di limone e lasciate raffreddare mescolando di tanto in tanto.
●Unite il cremor tartaro agli albumi e lo zucchero di canna e montateli a neve ben ferma.Incorporateli al composto senza farli smontare.
●Snocciolate le ciliegie,tagliateli a pezzetti e passateli nella farina.Versate metà del composto in una tortiera quadrata,imburrata e infarinata,aggiungete nella superficie le ciliegie e coprite con l'altra metà del composto.Infornate a 180° per 30 minuti,sformate e lasciate raffreddare.Decorate il dolce con la panna montata e riccioli di cioccolato al peperoncino.


Questa ricetta partecipa al contest di Federica di Note di cioccolato-Basta un po' di zucchero e....


29 commenti :

  1. Blogger ne combina di scherzetti accidenti, e spesso molto poco piacevoli. A me a ottobre risultava il blog rimosso O_O! Mezza giornata di panico! Meno male risolto tutto in tempo e in tempo per partecipare al contest con una ricetta libidinosa :) Me la sognerò stanotte questa meraviglia! Grazie di cuore, ti aggiungo subito. Un bacione e buona settimana

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  2. Che bellezza!!!! Non ho maimangiato un dolce "piccante"!!!!

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  3. caspita!dev'essere buonissima!
    Notte!

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  4. Addirittura afrodisiaca... allora va proprio provata al più presto!
    Buona serata e bentornata!

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  5. Oh mamma come e bello il tuo dolce! Da quanto è bella la foto lo posso quasi sentire tra i denti, ne posso sentire il profumo e la consistenza. Cioè, wow!

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  6. Mi avevi convinta già solo dal titolo, che meraviglia di dolce *.*
    Complimenti!
    A presto
    Gialla

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  7. Posso esprimere un solo aggettivo? Goduriosa!!

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  8. Che bel bocconcino..non piace solo a tuo marito.
    ci infilerei subito quella forchettina.

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  9. eh ma cosi non vale,io sto facendo,o almeno sto tentando,di fare la dieta...solo a guardare la foto sono ingrassata un po'...eppure un dolce al cioccolato piccante non avevo mai preparato!!???

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  10. e ti credo che hai lottato...anch'io avrei divorato questa delizia in un batter d'occhio.Ciao buon inizio di settimana!!!!

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  11. ho l'acquolina in bocca,che dolce meraviglioso!!!!!

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  12. Ma è stupendo e sopratutto goloso bravissima troppo buono!!
    un'abbraccio buon pomeriggio !!
    Baci

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  13. e ma cosi mi prendi per la gola,come faccio a rifiutare??

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  14. Mmm... che golosità! Io adoro il peperoncino con il cioccolato!

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  15. che delizia per il palato!!! davvero complimenti, un bacio :)

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  16. Le tue ricettine hanno sempre una spetto superdelizioso.

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  17. Che meraviglia! La fotografia è strepitosa, complimenti.
    Buona serata amica mia:)

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  18. beh direi che della foto possiamo decisamente accontentarci! :)

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  19. E' meravigliosa!!!!!!!!!!!!Ne prendo volentieri una fettona!
    Baci

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  20. Che golosità! Sono in dieta ma per un dolce cosi rompo le regole!;)

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  21. MI incuriosce tanto =) buon inizio settimana

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  22. che delizia!!! :) Meravigliosa!!! Complimenti cara!
    Buona giornata!!!

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  23. afrodisiaca o no...è fantastica...bentornata!

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  24. Mamma mia ci vorrebbe ora, sono anche da sola nessuno vedrebbe che non faccio la dieta :-) Baci

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