Pesce spada allo zenzero

Buon lunedi a tutti!E iniziata una vera corsa ad ostacoli per arrivare in perfetta forma,all'estate.Calendario alla mano amici miei,da questo mese i gestori di palestre tirano un sospiro dio sollievo:si possono permettere di festeggiare lauti guadagni.
Il sogno,dopo l'iscrizione nella palestra e quello di "raggiungere" una discreta forma fisica entro luglio.
Ma attenzione,non basta fare 1 ora di palestra e sudare come una caldaia...no,no,no,se poi arrivato a casa ti mangi pasta al forno e secondo di carne e magari anche la fetta di dolce che hai preparato la domenica,mica la posso buttare.(altrimenti pareo sui fianchi e addio prova costume).

E cosi,la dieta per molti di noi diventa un must,cominciando dal dire addio ai lussureggianti coni di gelato che primeggiano nelle vetrine dei bar.Palestra,corsetta,dieta e integratori.Dobbiamo farcela.
Ed a proposito di dieta,la ricetta di oggi e perfetta per inizio dieta,cottura semplice con vino bianco,senza olio,per diminuire i condimenti grassi:

(per 2 persone)

• 400 g di fettine di pesce spada
• aglio
• 5 pomodorini
• prezzemolo fresco
• zenzero
• 1 cucchiaio di insaporitore a base di erbe Vinchef
• 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva Topporusso
• rucola
• aceto balsamico Giusti
• sale e pepe qb

-Lavate il pesce e mettetelo in una casseruola a bordi alti piena a metà d'acqua.(per me la casseruola a bordi alti della Illa).
-Disponete sopra i pomodorini tagliati a metà,il prezzemolo e l'aglio a fettine;irrorate con l'insaporitore,salate,grattugiate lo zenzero e pepate.
-Coprite e lasciate cuocere per 20 minuti,girando il pesce a metà cottura.
-Servite con insalata di rucola condita con l'olio di oliva e  aceto balsamico.(330 cal/porzione)

Questa ricetta partecipa al contest di LaZiaCla-La prova costume noi la supereremo alla grande- categoria PROTEINE