Il dolce del lunedi-Muffin alle amarene

Per rimanere in tema con la ricetta precedente ho preparato i mitici muffin,tanto amati,che si tengono in un palmo della mano e si  consumano in un sol boccone.Possiamo dire allora che appartengono alla categoria dei finger food,che oggi va tanto di moda.La ricetta e quella del bimby ed io ho aggiunto sulla superficie mezze amarene.Con la speranza che riesco ad addolcirvi la settimana,passiamo alla ricetta:
Ingredienti per 20 muffin cca:
●150 g di latte
●120 g di burro
●80 g di zucchero
●2 uova da 60 g ognuno
●300 g di farina per dolci e sfoglie MOLINI ROSIGNOLI
●1 bustina di lievito per dolci
●amarene FABBRI
●un pizzico di sale
In un pentolino,scaldate un po' il latte.Levate dal fuoco e aggiungete burro,zucchero e uova e frullate.Unite la farina,il lievito e il sale e lavorate bene fino a far diventare il composto liscio e omogeneo.Versate l'impasto ottenuto negli pirottini di carta riempendoli per 3/4.Aggiungete in superficie mezze amarene e infornate nel forno statico a 180° per 20 minuti.

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