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lunedì 28 maggio 2012

Frollini al peperoncino e gocce di cioccolato

Lo so,sto diventando noiosa con tutto il peperoncino che uso nelle mie ricette,ma mi piace molto l'accostamento nelle preparazioni dolci.Poi,ovviamente si deve utilizzare giusto un pizzico,quanto basta per sentirsi appena,appena.
I frollini in causa sono nati per sbaglio,cosi come capita con tante ricette delle quali poi ci innamoriamo.Siccome dovevo fare dei deliziosi biscotti alla cannella e i barattoli erano vicini di banco ho preso per sbaglio il peperoncino e l'ho tuffato dentro l'impasto.Ho azionato il robot e dopo me ne sono accorta del pasticcio.Ma ho deciso di andare avanti con la ricetta,e quando l'assaggiatore di casa e rientrato dal lavoro e li ha assaggiati,hanno passato il test diventando un presenza fissa tra le mie ricette.Ecco a voi gli ingredienti,facili facili:





  • la scorza di un limone grattugiato
  • 80 g di zucchero Essenza di Natura
  • 300 g di farina per dolci e sfoglie Rosignoli Molini
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 130 g di burro morbido a pezzetti(io 110 g di olio di girasole Dante)
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • un pizzico di peperoncino Tec-Al (la punta di un cucchiaino)
  • 50 g di gocce di cioccolato(la ricetta della frolla e dal libro base Bimby)






-Impastate tutti gli ingredienti,avvolgete l'impasto in pellicola da cucina e mettete a riposare in frigorifero per 20 minuti.
-Riprendetelo,stendetelo tra 2 fogli di carta da forno,tagliate nella forma che preferite,cospargete di gocce di cioccolato e infornate a 180° statico per 20 minuti.


Brocca GreenGate

25 commenti :

  1. e dai sbagli che vengono fuori belle ricette,da provare il peperoncino nei dolci!

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  2. con quelle foto vicine-vicine mi fai venire la fame====

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  3. ma che hai fatto?hai cambiato nome?ottimi frollini,buona giornata!

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  4. Abbiamo biscottato insieme, dai facciamo cambio assaggio ^_^ che belli cioccolatoso e piccantino mi piacciono !!:P
    bravissima un baciottoli
    Anna

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  5. che buoniiii,mi fai ridere con l'assaggiatore...:)

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  6. Complimenti....adoeo il peperoncino quanto te...lo metto dovunque...dolce e salato.....
    Grazie per il commento e ottima idea con il cioccolato!!!!buona vita e buona cucina

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  7. Che delizia Tina, li voglio fare!
    bacini

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  8. Anche tu biscotti al peperoncino? Ma ci siamo messe d'accordo allora, bacione

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  9. Non ho mai provato biscotti con questo mix.
    Buon inizio di settimana.

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  10. Complimenti, mi piace molto il nuovo vestito del tuo blog! Sfizioso anche il nome che gli hai dato! I tuoi biscottini al peperoncino devono essere buonissimi, da provare! Ciao

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  11. che belli che sono, mi piacciono un sacco presentati cosi, ho voglia di rifare colazione! sei bravissima Tina!!!!

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  12. Buoni questi biscotti! veniamo per la merenda allora!
    friabili nel latte, ma ottimi anche da soli!
    bacioni +_+

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  13. devono essere deliziosi! e non così difficili da fare per non provarci!!

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  14. Deliziosi e anche cioccolatosi i tuoi biscotti... ti è avanzato qualcuno? ;-)

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  15. wau che buoni.. e carini così tagliati.. mi piacciono molto!

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  16. Ottimi i tuoi biscottini!!!Complimenti!!!!!!!!!!

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  17. Oh signur cosa vedo!!! Ciocco e peperoncino...aspettami che arrivo di cosa per la colazione :D! Questi biscotti non posso perdermeli. Un bacio, buona giornata

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  18. Del resto, la storia insegna che le migliori ricette nascono da errori o casualità. A me piace molto abbinare il cioccolato con sale, pepe o peperoncino (magari non tutti insieme)e trovo i tuoi biscotti assolutamente intriganti!

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  19. Che splendore questa ricetta,proprio come il tuo nuovo blog!! Bravissima.un bacio

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  20. mmmm,d'accordo con le ragazze sono proprio goduriosi questi biscottini:)

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  21. ma che bella la nuova veste del tuo blog,scusami se non sono venuta prima ma le piccole pesti non mi fanno respirare un minuto....biscottini deliziosi e foto bellissime come solo tu sai fare:)

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  22. Abbinamento che a me piace moltissimo, dolce peperoncino. naturalmente sperimentati in Calabria.
    Bellissimo questi frollini..
    A Presto

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  23. però che ricetta originali, biscotti con il peperoncino ed il cioccolato.. mi piace!! Secondo me il peperoncino ed il cioccolato insieme ci stanno davvero benissimo (magari è pure afrodisiaco chissà, ahah)
    bravissima Tina cara!!
    ps: Tina volevo chiederti una cosa riguardo alla nuova versione del tuo blog, è da un pò che stavo pensando di cambiare il mio tema e cercavo proprio qualcosa simile al tuo. Ti volevo chiedere se hai usato un Template predefinito oppure se l'hai creato. Mi piace davvero tanto!!
    grazie in anticipo per la riposta, bacioniii

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  24. Ciao tesoro, eccomi qua nel nuovo blog! Non potevo proprio mancare!
    Faresti la felicità di Tommy mettendo il peperoncino ovunque, lui non ne può proprio fare a meno (basta che tu pensi al nome del nostro blog e puoi capire tutto...).
    Chissà quanto devono essere squisiti questi biscotti con il contrasto dolce / piccante. Nello sbaglio di barattolo alla fine hai guadagnato una bellissima ricetta.
    Vado subito ad aggiornare la blogroll...

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