Rustico con salsa aioli

Questo e uno di quei periodi in qui partirei subitissimo,senza organizzazione,diretta verso una meta paradisiaca,con il mare blu smeraldo.Muniti solo di un bagaglio,in qui metterei il minimo,tantissimi costumi da bagno e 2-3 libri.
Sarà la stanchezza che mi fa venire queste idee per la testa...poi mi guardo intorno e mi accorgo che non potrei desiderare di meglio:una famiglia bellissima,cosi mi consolo che posso raggiungere quel posto meraviglioso per una bellissima vacanza,magari una volta all'anno.
Basta chiacchiere,arrivo al dunque.Immaginate gli amici di sempre,una bella tavola apparecchiata fuori,nel terrazzo,una bella bottiglia di vino e un polpettone rustico servito con una deliziosa salsa aioli.Tutto questo e possibile utilizzando il Rustico-Speck e formaggio Amadorabili .

✿un polpettone rustico di tacchino,speck e formaggio
✿mezzo bicchiere di insaporitore VINCHEF
✿olio extra vergine di oliva FRANTOIO MURAGLIA
Per la salsa aioli:
✿1 uovo
✿1 tuorlo
✿40 g di succo di limone
✿10 g di aceto balsamico GIUSTI
✿1 cucchiaino di senape
✿300 g di olio di semi DANTE
✿4 spicchi d'aglio spremuti
✿sale e pepe q.b. TEC-AL

✿Aggiungete sopra il polpettone l'insaporitore e un filo d'olio extra vergine di oliva ed infornate a 180° per 40 minuti,girandolo spesso.
✿Schiacciate l'aglio con l'apposito strumento e aggiungetelo nel mixer(frullatore) assieme alle uova,il limone,l'aceto balsamico,la senape,sale e pepe e aggiungete a filo l'olio di semi frullando per 1 minuto cca.
✿Sfornate il polpettone,lasciate riposare e servitelo a fette con la salsa aioli di sopra.E buon appetito!!!!!