PANE ALLE OLIVE E FORMAGGIO

Con l'arrivo del autunno cresce,almeno da parte mia,la voglia di impastare,preparare e sfornare cose dolci e non.Non mi smentisco e preparo il mitico pane alle olive.La ricetta si trova nel libro base di Bimby.Essendo l'unica che mi ha soddisfatta al 100% ve la propongo anche a voi:
Ingredienti:
*200 g di acqua
*100 g di late tiepido
*10 g di zucchero
*1 cubetto di lievito di birra
*500 g di farina 00 MOLINO CHIAVAZZA
*20 g di olio d'oliva
*10 g di sale
*150 g di olive nere snocciolate
*100 dg di caciocavallo a cubetti
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Mettete nel boccale l'acqua,il latte tiepido,lo zucchero,il lievito,la farina,l'olio e il sale e impastate 4 min./boccale chiuso/velocità spiga.Lasciate lievitare per 2 ore.
*Date all'impasto una forma rettangolare con l'aiuto del mattarello.Mettete le olive e il caciocavallo a cubetti sul impasto,arrotolate l'impasto su se stesso dando la forma di un salame.Tagliate a pezzi di 10 cm.
*Mettere i pezzi sulla placca del forno tappezzata con carta da forno e lasciate lievitare per 1 ora.Cuocere nel forno caldo a 180° per 30 minuti.Io sul fondo del forno sistemo un pentolino con acqua per non diventare troppo duro  il pane.

Vi auguro una bella giornata a tutti!!!!!1