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venerdì 18 novembre 2011

Tortini di insalata russa con pollo,sedano rapa e glassa balsamica

Eccoci,un altra settimana e passata.Il tempo e bello,fa ancora caldo,anzi troppo secondo me per questo periodo.Più che inverno qui sembra primavera.Visto che fa caldo e ho trovato il sedano rapa dal fruttivendolo ho preparato questa insalata russa ma con l'aggiunta del pollo e appunto del sedano rapa.Che dire:buonissima e poi e finita in un lampo.Quello che occorre per 3 persone:
Per la maionese:
*1uovo e 1 tuorlo freschi
*il succo di mezzo limone
*300 g di olio di semi DANTE
*sale
Per l'insalata russa:
*700 g di acqua
*20 g di aceto
*400 g di patate
*300 g di carote
*350 g di piselli(io surgelati)
*50 g di cetriolini
*300 g di carne di pollo (unico pezzo)
*200 g di sedano rapa
*glassa balmi TOSCHI
*************************************
Preparate la maionese:io lo preparata con il bimby,ma si può preparare con il frullatore a immersione:mettete le uova,un po' d'olio e,il sale e il succo del limone e frullate per 20 sec.Aggiungete man mano l'altro olio e frullate per 1 minuto cca.
Per l'insalata russa:tagliate a dadini le verdure:le carote,il sedano rapa,le patate e metteteli a cuocere a vapore assieme ai piselli e il pezzo di carne.Lasciate raffreddare e tagliate la carne a dadini assieme ai cetriolini.
Amalgamate le verdure e la carne con la maionese preparata in precedenza,formate dei tortini e irrorate con la Glassa balsamica.





31 commenti :

  1. ma sono bellissimi!ottima idea per quando si ha ospiti!brava!buon we

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  2. ahah a primo impatto pensavo fosse un dolce , buona questa insalata russa.

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  3. una idea molto bella e originale, complimenti Tina!!

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  4. COME AL SOLITO RICETTE DAVVERO MOLTO PARTICOLARI COMPLIMENTI PER LA GLASSA E PER LE FOTO SEMBRI UNA PROFESSIONISTA

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  5. Che bella adoro l'insalata russa brava!! buon fine settimana Baci!

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  6. che bella presentazione di una salsina che mi piace tanto!

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  7. wow tina, mi sembrano deliziose! adoro l'insalata russa...mi ricorda tanto il mio adorato coleslow!!!

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  8. Che bella presentazione! Mi piacciono troppo con l'insalata russa! Ciao

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  9. buona serata!Belli i tuoi piatti,colorati e saporiti.
    Io adoro il balsamico,anche se la glassa,mi manca!
    Lu

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  10. Invece qui fa freddo! :/
    Comunque complimenti per la ricetta e soprattutto per la presentazione: stupenda!
    Brava brava brava! ;)

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  11. ciao,sono passata per dirti che hai ancora 1 èpossibilità di scelta...
    a presto

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  12. questa glassa e' fantastica davvero!

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  13. buana ed originale col pollo!
    un bacio

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  14. Brava: una ricetta gustosa e fantasiosa! Un abbraccio SILVIA

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  15. che buoniii!e anche ben presentati,complimenti!!!

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  16. Ciao ti passo il timone per il gioco MY 7 LINKS

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  17. oh mamma mia che delizia...... perfetta per le prossime feste! adoro l'insalata russa! baci

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  18. Quanto mi piace, brava Tina, splendidamente presentata!!!!!

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  19. Passo ad augurarti un buon week end.
    Saluti a presto.

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  20. buonissima l'inslata russa, soprattuto se la maionese è home made!!! complimenti anche pe rl apresnetazione!!

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  21. Da presentare come antipasto nelle feste natalizie? Mi sembra un ottima idea! Terrò presente! grazie Tina.
    felice serata,
    Ele

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  22. per Ele:ciao si sono d'accordo un ottimo antipasto:)

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  23. Cara Tina, detto...fatto !!! Mi sono unita ai tuoi numerosi sostenitori e da oggi ti seguo anche io ... molto bello il tuo spazio culinario ...a presto e passa a trovarmi ancora...Carolina

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  24. buondì! Navigando per il web, cercando blog vari e ti ho trovato! visto che sono molto interessata a scoprire nuove ricette e conoscere persone che condividono il mio stesso interesse, ho deciso di unirmi al tuo blog per avere tutti gli aggiornamenti!
    Stupendo il tuo tortino!

    Anch'io ho un blog di cucina: http://quintopeccatocapitale.blogspot.com/
    se hai voglia puoi venire da me! Sono allergica al nichel quindi è un blog specifico ma puoi trovare tantissime ricette!

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  25. Tina, ti avrei invitato ad un giochino, se mi vieni a trovare sul blog non dimenticarti un tortino!!!!
    Grazie, Sara

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  26. Ciao Tina, ma che belli questi tortini, complimenti, è veramente splendida la tua idea di servire l'insalata russa in questo modo, poi non avevo mai pensato di gustarla con la glassa di aceto balsamico... proverò anch'io, tanto più che mi sono preparata in casa la glassa. Un bacione

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