Cubetti di gorgonzola e noci

Sono stra felice.Dopo 1 mese di duro lavoro(camminate,dieta etc) questa mattina quando mi sono pesata l'ago della bilancia era sceso,e si peso 3 kg in meno.Sono soddisfazioni anche perché il più duro lavoro e quello con i chili di troppo.Ho ancora molta strada da fare ma l'inizio promette bene,la nuova dieta sta funzionando e io sono felicissima.La ricetta di oggi e un antipasto sfizioso che ho preparato per il compleanno del mio compagno.                                                                             
●4 fette di pancarré per tramezzini        
●100 g di gorgonzola dolce
●100 g di mascarpone
●5 noci
Ammorbidite il gorgonzola in una ciotola,lavorandolo con un cucchiaio di legno.
Spalmate due fette intere di pancarré con il gorgonzola e due fette con il mascarpone e spolverizzatele tutte 4 con i gherigli di noci che avete sminuzzati.
Sovrapponete le fette di pancarré,alternando i formaggi,e poi tagliatele in modo da ottenere tante torrette.Decorate con gherigli di noce interi e servite.