Kottbullar con salsa di mirtillli

 Ormai riprodurre la ricetta di prodotti alimentari confezionati partendo dalla tabella nutrizionale e dalla lista degli ingredienti è diventata la mia passione… E seppur non siano presenti alcuni ingredienti,come la salsa già pronta di mirtilli rossi che li accompagnano,il risultato e praticamente identico all'originale.Cosi,in attesa che IKEA apre anche qui,nella mia zona,ci deliziamo con le loro KOTTBULLAR,polpette popolari sia in Norvegia che in Svezia.

Per le polpette:

 ●300 g di carne macinata,mista

 ●1 cucchiaino di noce moscata

 ●1 cucchiaino di zenzero

 ●1 cipolla pulita

 ●40 g di olio d'oliva  DANTE più q.b. per friggere

 ●150 g di patate lessate

 ●70 g di latte

 ●sale e pepe q.b. TEC-AL

Per la salsa:

 ●200 g di mirtilli,rossi

 ●3 cucchiai di farina,rasi ROSIGNOLI MOLINI

 ●100 g di miele

 ●200 g di acqua calda

●Mettete in una casseruola la carne,il sale,il pepe,la noce moscata e lo zenzero e amalgamate bene.

●Frullate le patate con il latte e aggiungeteli al composto di carne.

●Tritate la cipolla e soffriggetela per 3-4 minuti in una padella anti aderente con 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva.Unite alla carne tenuta da parte e mescolate bene.

●Formate tante piccole polpette e friggeteli in padella con l'olio d'oliva.

●Preparate la salsa:Frullate i mirtilli,lavate e asciugati in precedenza.In un pentolino mettete l'acqua calda con i mirtilli frullati,portate a bollore,aggiungete il miele,fate sciogliere e aggiungete anche la farina,precedentemente sciolta in un po' d'acqua calda.Fate addensare a fuoco lento,mescolando continuamente e servite con le Kottbullar.