Insalata boeuf

vassoi di plastica POLOPLAST

Buon anno a tutti,mi siete mancati tantissimo.Anno nuovo,ricettine nuove e anche qualche amico nuovo.Mi sembra di vedervi,attorno alla tavola,con le persone che amate di più a divertirvi  e a sorridere con fiducia all'anno nuovo,sperando ,come sempre,in una vita migliore,di realizzare dei sogni nel cassetto,di sposarsi e avere dei figli,di cambiare magari un lavoro insoddisfacente e cosi via.
Ognuno di noi desidererebbe che il Capodanno fosse l'inizio di un anno migliore rispetto a quello passato.
A tal proposito mi ero promessa di iniziare il mio primo post del 2013 con un brindisi,dedicato un po' a tutti voi ed anche alle vostre famiglie.
Brindo con te…
Con te, che fai parte della mia vita e la rendi, nonostante ogni cosa, speciale…

Con te, che hai solo sfiorato il mio cammino,lasciandomi un segno indelebile…

Con te, che non fai parte della mia vita…
Con te, solo…tra le strade…al freddo…nel silenzio di una vita senza senso..
Con te, che vivi per aiutare gli altri…
Con te, che sei ammalato e hai bisogno di chi ti tende, dolcemente, la mano per non farti sentire giù..
Con te, che lavori o sei lontano dalla tua casa…e con te che un lavoro non ce l’hai…
Con te, che sei un amico unico nella mia quotidianità..
Con te, che sei un amico ritrovato, riscoperto, conosciuto…su fb…
Con te, che sei una mamma e che non lo sei…
Con te, che hai stravolto ogni mio perché…
Con te, che stai leggendo questo link…
Con te…in amicizia..
AUGURI…e che questo sia un anno splendido…per tutti!
Cin cin…♥(Maria Grazia Tulimieri)

E per non brindare a stomaco vuoto,la prima ricetta dell'anno è una insalata romena,molto apprezzata nei periodi delle festività Natalizie.In Russia si chiama l'insalata russa,solo che loro non aggiungono la carne.

Prende il nome dal francese BOEUF(carne di vitello).In Romania si utilizza la carne di vitello,manzo e anche maiale giovane.

Io,la preparo spessissimo invece con la carne di tacchino e di pollo.

• 400 g di patate
• 1 sedano rapa
• 300 g di carote
• 300 g di piselli freschi o surgelati
• 200 g di petto di pollo a fette Amadori
• 300 g di maionese
• 1 uovo di galline allevate a terra Amadori
• 100 g di cetriolini sottaceto
• peperoni sottaceto q.b. per decorare
• acqua q.b.
• 20 g di aceto balsamico Guerzoni
• pepe macinato fresco

-Versate nella vaporiera l' acqua,l'aceto e un pizzico di sale.

-Pulite le verdure,lavateli e tagliateli a dadini.Metteteli nel cestello della vaporiera,aggiungete i piselli e di sopra le fettine di carne.

-Coprite e cuocete per il tempo necessario.

-Mentre si cucinano gli ingredienti,tagliate i cetriolini a dadini e metteteli in una capiente ciotola.

-Togliete le verdure,lasciateli raffreddare bene.

-Tagliate la carne di pollo in piccoli pezzettini e aggiungetela ai cetriolini.

-Unite anche le verdure raffreddate,la maionese,aggiustate di sale,un po' di pepe macinato fresco e amalgamate bene il tutto.

-Trasferite il composto sul piatto da portata e dateli una forma rotonda.

-Mettete l'insalata nel frigo.

-Bollite l'uovo ben sodo,raffreddate e togliete la buccia.

-Tagliatelo a meta.Riprendete l'insalata e guarnite con l'uovo dando la forma di un pupazzo di neve.

-Continuate con fettine di cetriolini e strisce di peperoni sott'aceto.

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Vi volevo parlare di una mia scoperta personale.Sono sicura che ognuna di voi ha avuto questo problema con gli strofinacci o con le pezze da cucina.Una volta che si bagnavano e si dimenticava di asciugarli facevano un cattivo odore.

Ma tutto questo può far parte del passato,anno nuovo strofinacci nuovi.Molto innovativi,con fibre POLIATTIVE nasce Cucina,il primo panno spugna Made in Italy dell'azienda Eudorex.

Resiste a tantissimi lavaggi nella lavatrice,per un pulito e una igiene completa,anche per le più esigenti.

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Buone pulizie a tutti con EUDOREX ^_^